令和3年度全国高等学校総合体育大会（インターハイ）の三重県予選男女最終日が5月30日（日）に行われ、男子は松阪工、女子は三重がそれぞれ優勝し本戦出場を決めた。
決勝戦の結果と最終順位は下記の通り。
インターハイ三重県予選
■男子決勝結果
松阪工 2-1 四日市工
（25-19,23-25,25-14）
優勝 松阪工
準優勝 四日市工
3位 松阪
4位 海星
■女子決勝結果
三重 2-1 津商
（25-18,15-25,25-22）
優勝 三重
準優勝 津商
3位 高田
4位 鈴鹿
インターハイ本戦は、男子は8月3日（火）から、女子は7月28日（水）からいしかわ総合スポーツセンター、金沢市総合体育館（ともに石川県）にて行われる。
男子優勝の松阪工
女子優勝の三重
