令和3年度（第75回）関東高等学校男子大会は、サイデン化学アリーナ、さいたま市浦和駒場体育館にて6月3、4日に行われた。日本航空高（山梨）が埼玉栄高（埼玉）を2-0（25-18,25-22）で下し、初優勝（県勢としても初）。2年ぶりに行われた大会で、50チームの頂点に立った。
準々決勝で昨年度春高準優勝校の駿台学園高（東京）にフルセットで勝利するなど、強豪チームを次々と破り、決勝に進出した日本航空。決勝の埼玉栄戦では、アウトサイドヒッターの前嶋悠仁を軸に得点を重ね、利川慈苑や渡邉健が要所でブロックを決めた。準々決勝はすべてストレート勝ちし、6月19、20日に行われるインターハイ山梨予選に向け、自信を深める結果となった。
埼玉王者の埼玉栄は決勝まで全試合ストレート勝ちで勝ち上がったが一歩及ばず、2018年以来3度目の優勝を逃した。
優勝した日本航空
＜4日 試合結果（準々決勝〜決勝）＞
【決勝】
日本航空（山梨）○2-0● 埼玉栄（埼玉）
（25-18,25-22）
【準決勝】
日本航空高 ○2-0● 足利大附高（栃木）
（25-19,25-20）
埼玉栄高 ○2-0● 土浦日大高（茨城）
（25-17,25-17）
【準々決勝】
日本航空高 ○2-1● 駿台学園高
（25-22,25-27,25-19）
足利大附高 ○2-0● 市立船橋高（千葉）
（25-16,25-23）
土浦日大高 ○2-1● 東海大付相模高（神奈川）
（24-26,25-21,25-21）
埼玉栄高 ○2-0● 藤沢翔陵高（神奈川）
（25-5,25-20）
